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滷千張結
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JOE

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食材
千張 500克
油 適量
鹽 適量
八角 適量
桂皮 適量
白芷 適量
辣椒 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖片
  • 步驟 2/6
    千張切成條，再打成結
  • 步驟 3/6
    香料用的是八角、桂皮、白芷、辣椒
  • 步驟 4/6
    千張結放熱油中炸幹水分
  • 步驟 5/6
    砂鍋中加高湯，放入鹽、料酒、香料、千張結，大火燒沸，轉小火滷30分鐘
  • 步驟 6/6
    裝盤
小貼士

香料可以根據自己的口味調配

釋出於 2023-06-12
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