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千張結炒茄子
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聖誕樹trench

花魚兒家的家常菜~~~~~~千張結炒茄子，此菜有最為常見兩種食材組合，酸酸辣辣的味道，吃著下飯哦。。。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 285g
千張結 90g
油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
生抽 適量
香醋 適量
白糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：茄子、千張結。
  • 步驟 2/14
    將茄子去蒂清洗一下。
  • 步驟 3/14
    放在案板上切成滾刀塊。
  • 步驟 4/14
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。
  • 步驟 5/14
    接著，鍋內留適量的底油，下入千張結，加適量的清水。
  • 步驟 6/14
    煮開。
  • 步驟 7/14
    然後，合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 步驟 8/14
    最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 9/14
    加適量的生抽。
  • 步驟 10/14
    加適量的香醋。
  • 步驟 11/14
    加適量的白糖。
  • 步驟 12/14
    加適量的雞精。
  • 步驟 13/14
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-04-08
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