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聖女果燉豆腐
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英武可

有人說聖女果是轉基因食品，不可以吃，經查才知聖女果非但不是轉基因食品，還是一種古老的品種，是番茄進化的中間階段，這下可以放心的大吃啦。聖女果的學名是櫻桃番茄，聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老，保護人體不受致癌毒素的侵害，提高人體的防曬功能等功效。

時間:10-30分鐘
食材
聖女果 10顆
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
澱粉 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    聖女果洗淨； 豆腐沖洗一下，切小塊；
  • 步驟 2/8
    豆腐焯水幾分鐘，撈出備用；
  • 步驟 3/8
    聖女果一切兩半；
  • 步驟 4/8
    炒鍋加油，下蔥花炒香； 下聖女果炒幾下；
  • 步驟 5/8
    放入豆腐煸炒幾下；
  • 步驟 6/8
    加鹽，醬油，白糖少許； 加清水燒開，燉一會兒；
  • 步驟 7/8
    出鍋前，水澱粉勾芡；
  • 步驟 8/8
    聖女果燉豆腐，酸酸甜甜的味道不錯。
小貼士

豆腐焯水去豆腥味。

釋出於 2019-09-19
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