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聖女果燒土豆
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稅彥地平線的憂傷

週末家裡採摘的聖女果，越摘越好玩，弄了好多回來，但是這個西紅柿不耐放，很容易爛，所以就用它和土豆一起炒，聖女果的番茄汁很多，都裹在土豆上，味道很好，拌米飯特別香，番茄味比大西紅柿濃多了。

時間:10分鐘內
食材
聖女果 100g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆，洗淨。
  • 步驟 2/14
    聖女果，洗淨。
  • 步驟 3/14
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 4/14
    土豆，去皮，切片。
  • 步驟 5/14
    聖女果，一分為二的切開。
  • 步驟 6/14
    放少許油，放入土豆片。
  • 步驟 7/14
    小火煸炒至金黃色。
  • 步驟 8/14
    裝盤，晾一會。
  • 步驟 9/14
    鍋內的餘油，加入蔥姜，煸炒出香味，撈出。
  • 步驟 10/14
    加入聖女果，翻炒。
  • 步驟 11/14
    聖女果炒至出湯，加入土豆片。
  • 步驟 12/14
    翻炒後，加入鹽。
  • 步驟 13/14
    加入雞精。
  • 步驟 14/14
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

土豆炸後撈出晾涼是為了外皮更焦酥一些。

聖女果比較嫩，皮兒也薄，所以要快炒。

釋出於 2019-10-10
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