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紅燒土豆塊
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顧落影執迷離

土豆富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、維生素C等營養物質。我們常食土豆可以強身健體。土豆中的鉀可以防止高血壓，土豆中的維生素c對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。紅燒土豆塊是我最愛的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 80g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜 適量
耗油 適量
調味料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切成均勻的塊狀。
  • 步驟 2/8
    土豆切成一般厚的塊狀。
  • 步驟 3/8
    準備好蒜瓣。
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，倒入食用油，加點鹽，倒入五花肉爆炒；五花肉炒至金黃色，倒入蒜瓣炸至香味。
  • 步驟 5/8
    倒入土豆塊翻炒。
  • 步驟 6/8
    土豆塊到六成熟時，倒入醬油翻炒。
  • 步驟 7/8
    加適量的水燜土豆。
  • 步驟 8/8
    加鹽，調味料和蠔油翻炒盛盤。
小貼士

土豆切成均勻的塊狀，以免薄厚不一樣，最後的結果是有的粉碎了，有的沒有熟。

釋出於 2019-09-04
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