Name: 紅燒土豆塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 土豆 2個; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 花椒粉 適量; 雞精 適量; 白糖 適量

紅燒土豆塊

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郜耘志膩

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這道菜是老公親自上陣做得，我就在旁邊拍照。老公還挺配合拍照的，我一邊照一邊跟他嘮嗑，以至於老公把食材放的順序都搞亂了，哈哈哈，我在一旁笑著說“沒事，只要能吃就行”。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 2個

豬肉 100g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

土豆去皮洗淨切塊
步驟 2/13

豬肉切片，蔥薑蒜末
步驟 3/13

熱油鍋，放入肉片和薑片翻炒
步驟 4/13

倒入醬油上色
步驟 5/13

放入蔥蒜末翻炒
步驟 6/13

放入適量花椒粉炒勻
步驟 7/13

放入一小勺白糖
步驟 8/13

放入土豆塊翻炒
步驟 9/13

大火翻炒均勻
步驟 10/13

倒入適量清水
步驟 11/13

蓋蓋，開鍋後轉中火燉至土豆熟
步驟 12/13

待湯汁收差不多時土豆也熟了，放入鹽調味
步驟 13/13

最後放入雞精炒勻即可出鍋

小貼士

蔥蒜末應該在加醬油之前放入，不過這樣也不會影響味道的

釋出於 2023-02-24

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