豉油西蘭花
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這是一道非常簡單的冷盤，但是用了豉油來調味亦有一定的鹹味也有一定的鮮味，再淋少許香油，真是色香味都俱全了，廚房小白也能拌出一盤好吃的豉油花菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芝麻用小火炒出香味後放涼備用。 -
步驟 2/7
將西蘭花洗淨切成小朵。
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步驟 3/7
煮鍋燒開半鍋水，放幾滴油和少量鹽。
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步驟 4/7
煮鍋燒開半鍋水，放幾滴油和少量鹽。
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步驟 5/7
把控幹水分的西蘭花放入涼拌大碗裡，淋入適量的蒸魚豉油拌勻。
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步驟 6/7
淋少許香油拌勻。
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步驟 7/7
撒上炒香的芝麻拌勻後即可食用。
小貼士
豉汁本身有一定的鹹味，此菜口味淡者不放鹽，口味重者可放少量鹽，根據個人喜好也可以放一些蒜泥或是辣椒。
釋出於 2019-11-07
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