Name: 西葫蘆鮮蝦蠱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西葫蘆 1個; 蝦 9個; 油 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量

西葫蘆鮮蝦蠱

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玉樹臨風insert

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西葫蘆和蝦的營養比較豐富，葷素搭配，營養均衡，口感和味道都很不錯，大人小孩都喜歡吃。

時間:10-30分鐘

食材

西葫蘆 1個

蝦 9個

油適量

醬油適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

蝦去頭去蝦線，中間戳個洞，尾巴從洞中穿出。
步驟 3/10

蝦全部弄好後加入鹽和胡椒粉醃製。
步驟 4/10

西葫蘆切厚片，中間挖空。
步驟 5/10

把醃好的蝦放入西葫蘆的洞中。
步驟 6/10

上鍋大火蒸8分鐘。
步驟 7/10

蒸好後加入醬油。
步驟 8/10

鍋內熱油爆香蒜。
步驟 9/10

撒上蔥花，澆上熱油即可。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

1、蝦選用大個的蝦，剛好一個蠱一個。

2、也可不熱油，放點蔥油或香油也可。

釋出於 2019-09-27

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