紫蘇蒸排骨
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地厚continental
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紫蘇和排骨是絕配，排骨和薯片是絕配，哇塞，這是個複雜的狗血三角戀關係......
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
排骨洗乾淨，切好，用生粉滾抹均勻 -
步驟 2/4
放入容器內，倒入其他醬料用手搓勻，醃製15~30分鐘
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步驟 3/4
水滾，入鍋蒸，12分鐘左右即可
-
步驟 4/4
擺盤品嚐，搭配薯片口感特別
小貼士
老抽和蠔油上色用，不加顏色會淺一點，加了蠔油味道會濃郁點，排骨優先選擇脊椎位置靠近尾部的那部分。蒸的時間大概在9~12分鐘間，具體看自己的火候和分量
釋出於 2020-08-07
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