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抱蛋煎餃
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愛賣萌penalty

餃子煮好吃完之後，剩餘的餃子該怎麼加熱再次食用呢？可以蒸，可以煎，那麼，今天額娘就做煎餃吧，看看我們是如何讓剩餃子華麗大變身的呢抱蛋煎餃，一道既有煎餃，還有煎蛋的高顏值食物，最適合吃早餐，簡單快捷，口感鮮美，酥香可口，營養美味！

時間:10-30分鐘
食材
熟餃子 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
小蔥 適量
紅椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    剩餘的熟餃子備好
  • 步驟 2/8
    雞蛋，小蔥，裝飾紅辣椒洗乾淨
  • 步驟 3/8
    碗裡放少許鹽，雞蛋打入碗中攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    小蔥，紅椒切小圈
  • 步驟 5/8
    平底鍋放適量油，放入熟餃子煎至底部微黃
  • 步驟 6/8
    圍著鍋底四周緩緩倒入雞蛋液，不要倒在餃子上哈。煎至雞蛋液將要凝固時，均勻的撒入蔥花沾在煎蛋上
  • 步驟 7/8
    出鍋裝盤，用紅椒四周裝飾一下
  • 步驟 8/8
    超簡單，開始享用吧
小貼士

1.額娘用的是熟餃子，假如是生餃子，煎至時需要加入一般的水燜至片刻

2.倒入雞蛋液時，儘量從四周向下緩緩而入

3.出鍋後，可撒上黑或者白芝麻使其更加有顏值

4.雞蛋液最好過濾一下效果更佳

釋出於 2019-07-05
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