jxcaipu logo
蔬菜抱蛋煎餃配南瓜濃湯｜太陽貓早餐
9.8萬 熱度 9 收藏
foreign景天

“南瓜熱飲是秋冬季節最大愛的飲品之一啦～細膩的口感讓人深感幸福！今天的主食是抱蛋煎餃，加上了西蘭花和洋蔥，豐富了膳食纖維和清新的口感，一頓元氣早餐完成啦～”

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
牛奶 200g
煎餃 7個
雞蛋 2個
洋蔥 半個
白砂糖 少許
鹽 少許
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將南瓜去皮切塊，放入微波爐高火加熱5分鐘左右
  • 步驟 2/7
    用壓泥器搗碎
  • 步驟 3/7
    加入純牛奶煮開，加糖調味。
  • 步驟 4/7
    叮～南瓜濃湯完成啦～
  • 步驟 5/7
    將鍋中放少許油，鋪上餃子和蔬菜
  • 步驟 6/7
    中火煎2分鐘，倒入少許水沒過餃子1半，蓋鍋蓋小火燜一會兒。
  • 步驟 7/7
    水快燒乾時揭開鍋蓋，倒入加了鹽的雞蛋液，蛋液凝固後撒少許黑胡椒出鍋
小貼士

1. 抱蛋雜蔬煎餃用到的蔬菜可以按照自己喜好調整，蔬菜吃起來會比較清淡，最後可以擠上少許醬料。

2. 南瓜濃湯如果想要更細膩的口感，可以用料理機打碎，直接搗碎加牛奶煮開的好處是方便快捷。

釋出於 2018-08-23
48
相關菜譜
寫評論