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抱蛋煎餃 | 太陽貓早餐
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愛發呆

抱蛋煎餃，光是聽名字就給人一種很溫暖、小團圓的感覺。

當冷餃子圍成一圈，在微熱平底鍋裡，被金燦燦的營養蛋液環抱，熱騰騰的幸福感撲面而來～

清晨起來，和家人圍坐在灑滿陽光的餐桌旁，分享一盤兼具顏值和美味的煎餃，如此溫馨而平靜的小確幸，也是幸福的恩賜吧！

食譜來自：暖暖Ki

時間:10分鐘內
食材
餃子 7個
雞蛋 2個
胡蘿蔔 半根
小蔥 2根
芝麻 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    不粘鍋中放油，將生餃子平鋪在鍋中，小火慢煎到底部金黃
  • 步驟 2/5
    倒入水沒過餃子的一半，蓋鍋蓋燜煮
  • 步驟 3/5
    將胡蘿蔔和小蔥切碎，放入打散的2枚雞蛋中，加入少許鹽調味
  • 步驟 4/5
    鍋中的水快燒乾時倒入蛋液，繼續蓋上鍋蓋小火慢煎蛋液快凝固時撒芝麻。
  • 步驟 5/5
    叮~完成啦~
小貼士

食譜中的餃子是生餃子，如果是煮熟的隔夜餃子也沒問題，不過注意下鍋前將餃子上的水擦乾。

釋出於 2018-11-07
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