小時候的我極其厭惡奶的味道。幼兒園老師給我們喝煮開的牛奶,看著表面那層噁心的奶皮,我每回都把牛奶給了我鄰座的小男孩,有時還換了他的水果。上小學之後,在上學路上,我扔掉了我媽要我帶的沒喝完的牛奶,還有水煮蛋的蛋黃,好幾次不巧被我媽的同事看見了,於是回家就是我媽對我的一通臭罵。 大人們常說,等你長大了你就會喜歡了。這是真的,在大學的時候,有次我一次喝掉了半加侖的冰牛奶。當然除了鮮牛奶,我也愛上了各種其他的奶製品,比如今天我要說的這款牛奶甜品就是其中之一了。
1. 放在杯子裡的奶凍是不用脫模的,可以直接把牛奶液灌進去,放在小碗裡的需要脫模,內壁上須要塗一層黃油哦,脫模的時候可以用熱毛巾捂一下,會更加方便。
2. 豌豆泥做好之後需要是常溫的,放在冰箱裡冷藏一下冰冰涼的會更美味的,不過千萬不能是熱的哦,奶凍遇熱就會融化了。
3. 在製作豌豆泥時,酸奶的量可以根據自己想要的濃稠度自行調整。