為什麼我的嘴裡常含口水，因為我對這紫薯愛得深沉。其實很難抵擋的住對這個紫色小玩意兒的喜歡。開始蒸紫薯前，首先洗淨它身上的泥土漬，褪去一身的泥土氣息，是一個溼潤潤的、發深紫色的表皮。紫薯不用去皮，下鍋變直接煮至酥爛。撈起後再去皮就好了。幾年前，紫薯開始在國內火起來了。紫薯富含豐富的纖維素，以及大量藥用價值極高的花青素。所以選擇紫薯是一道非常幫助消化的粗糧喲~當然，我喜歡將紫薯和酸奶緩和成紫薯泥，配合上各類水果一起食用，這樣就很簡單粗暴的達成了健康低脂的目標啦~