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daogrs食譜之清蒸鱸魚
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單戀

夏天還是來點清蒸的比較好！

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條（約450g）
玉米油 15g
鹽 8g
蔥絲 50g
薑絲 50g
蒸魚醬油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蒸烤箱的水槽內裝上水。
  • 步驟 2/15
    開啟蒸的模式，100度開始預熱。
  • 步驟 3/15
    將處理乾淨的鱸魚清洗乾淨，均勻的抹上鹽。
  • 步驟 4/15
    用刀在魚身上斜切3刀。
  • 步驟 5/15
    魚身上下和魚肚內都塞上薑絲。
  • 步驟 6/15
    再在魚身上鋪上蔥段，把裝有魚的碟子放在蒸盤上。
  • 步驟 7/15
    把蒸盤放進烤箱中下層開始蒸制，100度15分鐘。
  • 步驟 8/15
    製作蔥絲：將蔥從一端往另一端折起。
  • 步驟 9/15
    用刀切成絲。
  • 步驟 10/15
    馬上放進清水中，蔥絲就會自然的捲起了。
  • 步驟 11/15
    將蒸好的魚從蒸烤箱取出。
  • 步驟 12/15
    換上碟子，把魚身上的薑絲和蔥段去掉，再在魚身上放上蔥絲。
  • 步驟 13/15
    倒上蒸魚醬油。
  • 步驟 14/15
    把玉米油加熱後淋在蔥絲上即可。
  • 步驟 15/15
    如果喜歡我製作的食譜，請多多關注daogrs_china哦~
小貼士

要按步驟來哦

釋出於 2019-09-25
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