水果入菜風味別具一格，我喜歡水果入菜，喜歡那一縷的水果的清香黑胡椒蘋果豬扒，是一道口味獨特,色香味俱佳的健康簡易西餐，蘋果是一種健康食品。把蘋果與豬肉搭配吃，用甜潤清新的蘋果香，提升了豬肉鮮嫩的肉香，讓這道菜少了幾分油膩，而多了一絲清爽。還有獨特的功。蘋果可消除豬肉的獨特異味。蘋果的果香融入肉裡，吃上去一點都不油膩，還有一絲清新。烹飪中我運用了橄欖油，橄欖油天然果木香味，味道馥郁，高溫使色香味更豐富，不僅不破壞菜品顏色、沒有油膩感。