香煎黑胡椒豬肉排 - 香煎黑胡椒豬肉排的做法,香煎黑胡椒豬肉排怎麼做好吃,香煎黑胡椒豬肉排的家常做法 - 京細菜譜

香煎黑胡椒豬肉排

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X教授exclusive

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買了這麼多的豬脖子肉，也不能就吃一個味道的，今天我又換成了黑胡椒味兒的，味道比昨天那個還要好。只是孩子不能吃，挺辣的。

時間:10-30分鐘

食材

豬脖子肉 500g

油適量

鹽適量

黑胡椒料適量

黑胡椒醬適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

一塊大肉分成厚1.5釐米厚的肉片。
步驟 2/10

用刀背剁一剁肉。
步驟 3/10

用40度左右的熱水把肉泡半個小時，這樣可以更好的把血水泡出來。
步驟 4/10

把一塊肉拿出來，放上大料，花椒，香葉，魚露和鹽。
步驟 5/10

撒上黑胡椒料和黑胡椒碎。
步驟 6/10

再放上蔥薑蒜。
步驟 7/10

抹上黑胡椒醬。
步驟 8/10

最後醃4個小時。
步驟 9/10

平底鍋放油，放肉。
步驟 10/10

蓋上蓋子，一定要煎熟。

小貼士

魚露很鹹，可以不用放鹽。

釋出於 2019-08-19