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雞蛋炒餛飩皮子
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刃舅票簧醫

包餛飩多下些餛飩皮子，不想再搞餡了，把餛飩皮子切粗條，放2個雞蛋炒熟，加些蔥花，香噴噴的一樣好吃。

時間:10分鐘內
食材
餛飩皮子 80g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    餛飩皮子切成條，抖鬆開，
  • 步驟 3/8
    雞蛋加些料酒打勻，炒熟鏟碎，盛出，
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱，放入餛飩皮子，
  • 步驟 5/8
    中火煸炒至餛飩皮子透明，
  • 步驟 6/8
    放入熟雞蛋，沿著鍋邊淋1小勺水，煸炒一下，
  • 步驟 7/8
    加些鹽，胡椒粉，雞精煸炒勻，
  • 步驟 8/8
    撒些蔥花煸炒勻即可盛出。
小貼士

1.薄薄的餛飩皮子很容易熟的。

2.喜歡辣的，放些辣椒不錯。

釋出於 2019-08-30
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