Name: 醬炒餛飩皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 餛飩皮 200g; 青菜 30g; 雞蛋 1個; 花生油 40g; 鹽 1g; 生抽 1勺; 蠔油 半勺; 料酒 半勺; 老乾媽辣椒醬 半勺; 香蔥 3根

醬炒餛飩皮

2.7萬熱度 143 收藏

孤單

關注

昨天包餛飩的時候剩了一些皮子，放在冰箱裡保鮮，早上切了當麵條炒著吃，一出鍋，香氣撲面而來，口感也是極好，一個人幹掉了這麼大一盤，超滿足的。

時間:10分鐘內

食材

餛飩皮 200g

青菜 30g

雞蛋 1個

花生油 40g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材準備
步驟 2/13

餛飩皮切好
步驟 3/13

放開水鍋裡煮半分鐘，撈起過涼，控幹水份
步驟 4/13

香蔥切蔥花
步驟 5/13

碗裡放入鹽、生抽、蠔油、料酒、老乾媽辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁
步驟 6/13

起油鍋，打入一個雞蛋炒散，放青菜炒勻
步驟 7/13

放餛飩皮炒勻
步驟 8/13

倒入醬汁炒勻
步驟 9/13

撒蔥花，即可出鍋
步驟 10/13

成品圖
步驟 11/13

1
步驟 12/13

2
步驟 13/13

3

小貼士

釋出於 2022-12-10

224

寫評論