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蒸藕夾
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顫抖clockwise

炸藕夾很香，只是油炸的食物不是很健康，藕夾做好，將炸藕夾改為蒸藕夾，也是一道美味。蒸藕夾的加工方法不但健康，也讓下廚之人免受在灶臺前的辛苦。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 250g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白胡椒粉 適量
料酒 適量
白糖 適量
蔥 適量
澱粉 適量
枸杞 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉加油、鹽、醬油、白胡椒粉、料酒、白糖、蔥姜順一個方向攪拌上勁備用
  • 步驟 2/13
    蓮藕、胡蘿蔔去皮洗乾淨
  • 步驟 3/13
    蓮藕切成兩片一組的連刀片
  • 步驟 4/13
    胡蘿蔔切成稍微厚些的片盤子裡
  • 步驟 5/13
    兩片藕片之間新增肉餡成藕夾
  • 步驟 6/13
    將藕夾放在放到胡蘿蔔上
  • 步驟 7/13
    依次做好後將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸熟
  • 步驟 8/13
    蒸藕夾的湯汁倒入鍋中
  • 步驟 9/13
    加鹽、加白糖、加生抽
  • 步驟 10/13
    淋入水澱粉燒開
  • 步驟 11/13
    新增枸杞
  • 步驟 12/13
    將料汁澆在藕夾上
  • 步驟 13/13
    即可享用
小貼士

1、餡料的調製依據個人口味新增調味品

2、蒸制藕夾的時間以食材熟為標準。

3、料汁依據個人口味調製。

釋出於 2020-03-17
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