熗拌絲瓜尖
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涼拌絲瓜尖,大廚教你調涼拌汁方法,清脆爽口吃不夠
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
絲瓜尖去掉老根掐斷洗淨 -
步驟 2/7
鍋中燒水，加入鹽,加入一點兒食用油
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步驟 3/7
開鍋後下入絲瓜尖燙一下,變色後撈出過涼水
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步驟 4/7
瀝乾水份放入盤子中，加入蒸魚豉油
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步驟 5/7
另起一鍋，下食用油燒熱，加入花椒炸香關火
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步驟 6/7
絲瓜尖上放入蒜片和幹辣椒
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步驟 7/7
趁熱將油淋到絲瓜尖上即可
小貼士
1、焯水的時候加鹽和油是為了讓絲瓜尖的顏色更翠綠
2、整道菜只放了蒸魚豉油我沒加鹽，魚豉油的鹽份已經夠了
3、炸香花椒後的熱油澆到絲瓜尖上會更香
釋出於 2020-09-29
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