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涼拌絲瓜尖
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仗義sociology

絲瓜尖是絲瓜秧的嫩尖，可用來涼拌、熱炒、做湯等，清鮮爽脆，營養豐富，老少咸宜。涼拌絲瓜尖用來佐酒、就粥都很不錯。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜尖 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
香醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    絲瓜尖
  • 步驟 2/5
    擇洗乾淨，放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼
  • 步驟 3/5
    大蒜去皮搗成蒜泥
  • 步驟 4/5
    絲瓜尖加蒜泥、鹽、香醋、香油拌勻
  • 步驟 5/5
    裝盤
小貼士

絲瓜尖比較嫩，焯水時間不宜過長

釋出於 2022-12-18
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