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涼拌木瓜
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清脆爽口的涼拌木瓜絲。萬壽果---木瓜，富含維生素A，還有豐富的維生素C和可溶性鈣，特有的木瓜酵素能清心潤助消化、治胃病。

時間:10分鐘內
食材
木瓜 400g
麻油 2勺
蜂蜜 2勺
芝麻醬 1/2勺
生抽 適量
花生米 適量
鹽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青木瓜 半個左右。
  • 步驟 2/12
    調料：花生米，蜂蜜，生抽，麻油，芝麻醬。
  • 步驟 3/12
    木瓜削皮去籽。
  • 步驟 4/12
    頭尾切去煲排骨湯，去中間段。
  • 步驟 5/12
    木瓜刨絲
  • 步驟 6/12
    放一勺食鹽
  • 步驟 7/12
    放了食鹽的青木瓜用力抓捏至軟身
  • 步驟 8/12
    抓捏軟身的青木瓜絲洗淨，再用溫水泡洗一次。
  • 步驟 9/12
    撈起控幹水分，裝盤。
  • 步驟 10/12
    花生米拍碎，調料混合好。
  • 步驟 11/12
    撒上花生米，淋上調料即可。
  • 步驟 12/12
    涼拌青木瓜絲，清脆爽口。
小貼士

木瓜有通乳豐胸作用，尤期適合產後缺奶的產婦食用（煲湯之類熟食）。

釋出於 2019-09-16
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