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涼拌南瓜尖
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南瓜尖味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡之功效。可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

時間:10分鐘內
食材
南瓜尖 400g
生抽 1勺半
米醋 多半勺
芝麻油 半勺
鹽 2g
大蒜 8g
小米椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好的南瓜尖
  • 步驟 2/13
    把南瓜尖外皮的絨毛撕乾淨
  • 步驟 3/13
    掐成段沖洗乾淨
  • 步驟 4/13
    把大蒜切成粒小米椒切成圈備用
  • 步驟 5/13
    鍋中加水燒開下入南瓜尖燙熟
  • 步驟 6/13
    燙好的南瓜尖撈進涼水裡鎮一下
  • 步驟 7/13
    鎮好的南瓜尖控去水分撈進容器內，把切好的蒜粒加入
  • 步驟 8/13
    加入生抽
  • 步驟 9/13
    加入米醋
  • 步驟 10/13
    加入芝麻油
  • 步驟 11/13
    加鹽攪拌入味就可以了
  • 步驟 12/13
    裝盤整理一下撒上小米椒點綴
  • 步驟 13/13
    鮮美可口的南瓜尖就可以享用了
小貼士

不需要加太多的調理，以保證南瓜尖的鮮味，南瓜尖外面的絨毛一定要撕乾淨，避免絨毛扎嘴

釋出於 2019-09-27
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