辣炒南瓜尖
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老石頭弓打恆
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南瓜尖，南瓜藤的頂端部分，一般都是自家種的，是真正無汙染的綠色食品，一直認為它不能吃，所以從小到大也沒吃過，更沒見別人吃過。
今年才聽說南瓜尖可以吃，並且很好吃。我正好回老家，就摘了一大把回來，涼拌一下，可真好吃啊，家裡人也都喜歡吃，可惜菜市場沒賣的，遺憾，老家的人都不吃它，城裡也沒賣的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
南瓜尖撕去表面的帶絨毛的皮，洗淨切小段兒（其實不撕皮也沒事，也不扎嘴的） -
步驟 2/7
切一下
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步驟 3/7
大蒜切碎，辣椒切成段兒
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步驟 4/7
炒鍋放油燒熱，放入蒜末和辣椒爆香
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步驟 5/7
放入南瓜尖翻炒
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步驟 6/7
放少許鹽
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步驟 7/7
翻炒均勻就熟了
小貼士
南瓜尖很鮮，無須放雞精
釋出於 2023-01-16
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