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絲瓜蝦仁滑蛋
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絲瓜是夏季消暑降火，清血解毒的一種具有良好保健功效的蔬菜。做法簡單而且營養豐富，最主要的是，雖然清淡卻又十分下飯。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
蝦仁 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    絲瓜去皮切塊。
  • 步驟 3/10
    雞蛋加鹽打散。
  • 步驟 4/10
    鍋內熱油，雞蛋快凝固時劃散。
  • 步驟 5/10
    把雞蛋撥一邊，放入蝦仁翻炒。
  • 步驟 6/10
    另起鍋，放入蒜爆香。
  • 步驟 7/10
    放入絲瓜翻炒。
  • 步驟 8/10
    加入鹽，炒至絲瓜稍軟。
  • 步驟 9/10
    放入蝦仁和雞蛋翻炒均勻即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

食用絲瓜時，一定要注意絲瓜是否有苦味，如果有就不能再食用。

釋出於 2019-08-20
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