家常炸裡脊
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炸裡脊飯店打包一份30元，不如買點裡脊肉，回家自己做，吃著放心衛生。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
先將裡脊肉切成薄片 -
步驟 2/11
準備一個碗，放入蔥段，薑絲，加入適量水，拌勻，做成蔥姜水。
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步驟 3/11
裡脊肉中放入一個雞蛋清，鹽適量，雞精適量
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步驟 4/11
再加入泡好的蔥姜水適量
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步驟 5/11
加入少許生抽，老抽，用手抓勻，醃製一會。
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步驟 6/11
在準備一個盆，放入澱粉，加入適量水，調成糊狀。
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步驟 7/11
將醃製好的裡脊肉放入抓勻，使其均勻的裹上糊
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步驟 8/11
鍋中燒熱油後，一片一片的放入裡脊肉
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步驟 9/11
中火炸
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步驟 10/11
炸至2面金黃色即可撈出
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
喜歡口感脆一些的，需要在復炸一遍。
釋出於 2019-08-30
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