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肉沫炒毛豆
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掰果BAAAAYGO

毛豆炒肉沫富含了各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長發育要求，而且其口感好，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源，夏天最好的下飯菜，拌上一碗白米飯超級的好吃，絕對是吃撐的節奏

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
肉沫 100g
胡蘿蔔 50g
蔥 1根
姜 2片
蒜 3粒
小青椒 1根
鹽 2g
五香粉 1g
白糖 1g
豆瓣醬 8g
雞精 1g
油 適量
水 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料，都清洗乾淨。胡蘿蔔.辣椒.切丁，蔥薑蒜切沫
  • 步驟 2/10
    鍋裡放油，放入蔥薑蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散
  • 步驟 3/10
    炒至肉沫發白，加入豆瓣醬
  • 步驟 4/10
    中火炒出紅油
  • 步驟 5/10
    放入毛豆和胡蘿蔔丁
  • 步驟 6/10
    翻炒均勻，加入鹽
  • 步驟 7/10
    放入五香粉
  • 步驟 8/10
    加入糖，翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋，大火煮開
  • 步驟 9/10
    等湯汁變少了，放入雞精，翻拌均勻，關火
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤即可
小貼士

炒毛豆的時候適量的多加一些油

釋出於 2019-07-31
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