肉丁炒毛豆
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阿軸
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毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
烹飪步驟
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步驟 1/12
瘦肉切丁，放入碗里加入生抽、鹽、油醃半小時 -
步驟 2/12
毛豆去莢，清洗乾淨備用
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步驟 3/12
紅椒、洋蔥切丁
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步驟 4/12
炒鍋放油，燒熱後把紅椒、蒜頭炒香
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步驟 5/12
加入肉丁炒至變色，撈出鍋
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步驟 6/12
炒鍋放油，把黃豆倒入炒至有少少金黃色
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步驟 7/12
加入半碗水
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步驟 8/12
加蓋燜5-6分鐘
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步驟 9/12
把肉丁倒入小炒3分鐘
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步驟 10/12
加白糖
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步驟 11/12
加鹽
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步驟 12/12
加入豆瓣醬炒勻，即出鍋
小貼士
無技巧
釋出於 2023-05-05
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