涼拌雞腳 - 涼拌雞腳的做法,涼拌雞腳怎麼做好吃,涼拌雞腳的家常做法 - 京細菜譜

涼拌雞腳

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雞爪中含有豐富的脂肪，食用後維持體溫和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能力。降低血壓，緩衝貧血，還有利於生長發育。

時間:10分鐘內

食材

雞腳 1斤

香葉幾片

花椒 10多粒

植物油 1大勺

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞腳洗乾淨，切去指甲。
步驟 2/10

對半切開。
步驟 3/10

加香葉，花椒，姜，料酒入鍋煮，水開後中大火煮15分鐘。
步驟 4/10

無需煮的太久，十多分鐘足夠煮熟了，煮的太久就沒有嚼勁了。
步驟 5/10

煮好的雞腳取出，迅速用冷水沖洗乾淨。
步驟 6/10

加入薑絲，大蒜籽，小蔥。
步驟 7/10

辣椒粉加少許花椒。
步驟 8/10

澆上熱油。
步驟 9/10

澆在雞腳上，並加入鹽，糖，味精，生抽，料酒，醋，幾滴麻油。
步驟 10/10

攪拌均勻後靜置入味即可。

小貼士

這個雞腳的做法很簡單，自己做的乾淨又衛生，可以多做些當作飯後零食，做主菜，都是十分不錯的選擇，即便不會做飯的朋友也能做的好，又不費時間。

釋出於 2020-04-29