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涼拌雞
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使人ascend

家常涼拌雞

時間:30分鐘-1小時
食材
仔雞 半隻
大蔥 1根
姜 1大塊
大蒜 2瓣
紅油 3勺
花椒麵 1小勺
白糖 1勺
黃酒 1大勺
生抽 適量
醋 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將雞洗淨切成三大塊，放在冷水鍋里加薑片煮，煮開後二十分鐘，用筷子能扎透就可以了。晾涼後撕成雞絲。
  • 步驟 2/3
    將姜、蒜沫和生抽、白糖、醋、花椒麵、紅油、蔥段放在雞絲上面，拌勻即可開吃。
  • 步驟 3/3
    拌好的雞絲。
小貼士

1、煮雞的時間要自己掌握，雞湯煮菜很好吃。

2、煮好的雞也可切塊涼拌。

釋出於 2020-06-09
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