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香菇燒雞腿
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簿埔啞烏撈

我是屬於皮膚比較乾燥的型別，最近就在網上搜索吃點什麼來緩解一下我的皮膚呢！正好看到有報道說多吃雞肉就可以緩解這樣的症狀，因為雞肉中含有B族維生素及鐵，對造血有很大幫助，可以使人面色紅潤有光澤，有滋陰補血的功效，雞肉的維生素A含量也非常豐富，在肉類中僅次於內臟，維生素A具有維護皮膚的功效，可以滋養肌膚，減輕乾燥狀況。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1個
生薑 1個
蒜 1個
老抽 半匙
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 1片
花椒粒 1小撮
鹽 1匙
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    生薑、蒜清洗乾淨，切成片備用；桂皮1塊、八角1個扳開、香葉適量、花椒粒1小撮，放入盤子裡備用
  • 步驟 3/8
    香菇適量，去蒂用溫水加點鹽浸泡一會再清洗乾淨，切成塊備用；
  • 步驟 4/8
    土雞腿1個，用刀宰成塊，然後焯水備用；
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒入油，油熱後放入生薑、蒜、桂皮、香葉、八角、花椒粒爆香；
  • 步驟 6/8
    然後放入雞腿塊，一起翻炒均勻，放入老抽1茶匙，翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    然後再倒入香菇一起翻炒一會，加入水，一起大火轉小火燉煮40分鐘左右；水與食材齊平；
  • 步驟 8/8
    待湯汁收幹再放入鹽1茶匙、蔥末翻炒一小會就可以出鍋了；
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2020-04-29
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