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紅燒芋頭
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decisive熱褲

頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力，增強人體免疫功能；為鹼性食品，能中和體內酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，有美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，增進食慾，幫助消化，

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 300g
蔥 1棵
姜 1塊
蒜 5個
紅辣椒 5個
五香粉 適量
老抽 1匙
鹽 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所用食材，芋頭洗乾淨蔥薑蒜辣椒備好
  • 步驟 2/8
    芋頭煮一會，去皮，蔥薑蒜辣椒切好備用
  • 步驟 3/8
    鍋內放油，油七分熱放入姜蒜炒出香味
  • 步驟 4/8
    放入芋頭老抽，炒上色
  • 步驟 5/8
    放入蔥紅辣椒翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    倒入一杯開水，鹽五香粉，如果是生芋頭要多加一些開水，保證芋頭煮熟，
  • 步驟 7/8
    開水炒至還有一點出鍋，
  • 步驟 8/8
    裝盤撒點蔥花碎
小貼士

芋頭要是不煮，去皮時要帶手套，中間加水時要多加一些保證芋頭煮熟

釋出於 2019-08-13
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