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紅燒芋頭
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落寞persistence

這芋頭還是十一回老家給帶過來的，自己下地去挖的，一個個小小的芋頭掰下來，下地的時候特別的興奮和開心，田間的一切看起那麼的新奇和美好，摘辣椒，挖紅薯和芋頭，很簡單輕鬆的生活。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
老抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蒜切段。
  • 步驟 2/7
    芋頭去皮後煮熟，瀝乾水分。
  • 步驟 3/7
    臘肉切片
  • 步驟 4/7
    先將臘肉炒香。
  • 步驟 5/7
    放入煮好的芋頭翻炒，放入適量的鹽和老抽上色。
  • 步驟 6/7
    放入少許的水燜煮3分鐘，放入大蒜葉
  • 步驟 7/7
    收汁差不多時放入適量的雞精即可出鍋。
小貼士

芋頭很難煮熟，所以只要煮熟了，後面稍微加工下就很好吃！

釋出於 2019-09-03
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