白菜燒芋頭算是很傳統的川菜，味道很好吃的，昨天稍微改良了下就做了這個娃娃菜燒芋頭。這道娃娃菜燒芋頭端上桌，賣相不會立即吸引眼球，小芋頭看起來“灰頭土臉”，沒有白中帶紫的粉嫩，娃娃菜也是隻是普通娃娃菜，沒有白玉般的光澤。兩者放在一起炒成一碟，芡汁看起來還糊糊的，實在是“土”到了極點的家常菜。但別看這菜不漂亮，吃一塊入嘴你就會發現，芋頭的天然芋香味很濃，而且非常滑糯，入口即化，再加上白菜的清甜竟十分清新，令長期在日常油膩菜餚肆虐下的腸胃得以舒緩。

　　再試一口小白菜，發現小白菜也因為吸收了芋頭的香味，粘上粘稠的芡汁而變得滋味更加醇濃，增添了一絲滑滑的感覺。