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蒸不爛子
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驚恐fantastic

不爛子，名字挺土，卻是在北方地區廣受歡迎的一道主食。蒸熟後直接食用，或者炒制後味道更加。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
蔥 1根
鹽 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆和胡蘿蔔洗淨控幹
  • 步驟 2/12
    土豆去皮，胡蘿蔔去皮，用擦子擦粗絲
  • 步驟 3/12
    蔥剝好洗淨
  • 步驟 4/12
    蔥切成蔥花備用
  • 步驟 5/12
    擦好的土豆絲胡蘿蔔絲泡在水裡，去掉澱粉
  • 步驟 6/12
    控一控土豆絲和胡蘿蔔絲放入和麵盆
  • 步驟 7/12
    緩緩的撒入麵粉
  • 步驟 8/12
    拌勻，讓土豆絲和胡蘿蔔絲都沾上面粉
  • 步驟 9/12
    撒入蔥花
  • 步驟 10/12
    均勻撒入鹽和十三香
  • 步驟 11/12
    把拌好的土豆均勻的放在籠布上
  • 步驟 12/12
    上鍋蒸制20分鐘左右
小貼士

土豆擦開後拌麵，其中乾溼程度比較不容易掌握，多練幾次即可。

釋出於 2020-01-21
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