在河南的農村，有過這樣的笑談：翻身的農民終於吃上了飯，他的飯自然不可與今日的飯食同日而語，是相對挖野菜討生活而言的飯食，於是感慨大發的說：“你看看，我都吃上飯了，那毛主席他老人家能吃什麼呢？”另外一位說：“毛主席他老人家能吃什麼？白瞞了，燒餅麻花子隨便吃，白糖紅糖隨便"nan"，“簸離子（音）”上掛的都是油果子。”回答的話是地道的河南方言，意思為：“毛主席能吃什麼？不用瞞你說，燒餅麻花隨便吃，白糖紅糖隨便吃，家裡的牆上掛的都是油條。”舊時農村，能吃上燒餅麻花比過年也差不多，白糖紅糖更是稀缺，這裡的“nan”，是指吃糖時的動作，是直接把嘴趴在糖上用舌頭舔來吃，不用手，“簸離子”是用高粱杆串成的用來給房間做隔斷的東西，相當於現在房間裡的夾牆，舊時農村蓋房大概為了省料，房間裡不做隔斷，蓋好房屋後，用高粱杆串成的席子做每間房屋的隔斷，平時做活計用的針線什麼的小東西，都可以插在上面，也可以掛一些輕的東西。油果子就是油條的俗稱。這段話的意思瞭解了以上，就很明瞭了，意思是毛主席吃的，能和咱一樣嗎，他吃的都是好東西，燒餅麻花不斷，拉開抽屜，白糖紅糖隨便吃，家裡的牆上掛的都是油條。在今天，都作為笑話講這段話，但在當時，我知道，一定是可望而不可及的一件事情，那是隻有偉大領袖毛主席才能吃到的美食。對於我來說，小的時候，怎麼的也不會想到，有一天，那令我眼饞的白麵饃，有一天，不吃菜送它下肚，我也會咽不下。人，容易忘記過去？小時吃烙饃，也只有家裡來了客人的時候才會做的，客人來了，要改善生活，所謂的改善生活也不過是不讓其吃雜糧，該吃好面，小孩這個時候可以乘機解解饞，以至於直到今天，我仍然覺得烙饃是美食，雖然它如今已經淪落為街邊的小吃，但不改在我心中的霸主地位。介紹一款街邊小吃豆腐串烙饃，如今它在街頭，只作為小姐與孩子們的零嘴吃，沒有看到男人們去買這個吃的，呵呵。