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豆腐雞蛋餅
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安秋綠光

豆腐，豐富的植物優質蛋白，還有豐富的鈣。

100克北豆腐含有138毫克鈣、63毫克鎂、12.2克蛋白質，每天如果能吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的三分之一。

炒豆腐、燉豆腐、紅燒豆腐......吃法太多，而且都吃過了，創個新來烙個豆腐雞蛋餅，早餐好搭檔。

推薦理由

芹菜莖、豆腐、黑芝麻都是高鈣食物，此食譜是最佳補鈣美食，能讓人擁有好性格，預防骨質疏鬆，提升幸福指數。

時間:10-30分鐘
食材
北豆腐 200克
雞蛋 2個
紅椒 80克
麵粉 100克
芹菜 60克
黑芝麻 20克
油鹽水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐用手抓碎。
  • 步驟 2/7
    加入雞蛋。
  • 步驟 3/7
    紅椒、芹菜切丁後加入。
  • 步驟 4/7
    加入麵粉。
  • 步驟 5/7
    加水攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    平底鍋小火刷少許油，倒入麵糊，一面金黃後翻面烙另一面，金黃時出鍋。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

1、麵糊不要太稀，因為加了很多蔬菜，要不不會成型。

2、世界上沒有不好的食物，也沒有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

3、崇尚健康的靈魂終會相遇，就像你等到我，而我等到你一樣。

4、分享是一種美德，但原創作品，個人轉載請註明出處。商業轉載請聯絡本人。

釋出於 2018-07-16
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