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【手工美食】咖哩魚蛋
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好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
魚蛋 400g
油 1茶匙
鹽 1/2茶匙
生薑 兩片
青椒 兩個
米酒 幾滴
印度咖哩粉 7g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材（冷凍魚蛋需提前解凍）。
  • 步驟 2/7
    青椒去籽切塊。
  • 步驟 3/7
    咖哩粉加適量水兌開（這香葉是咖哩粉包裡的）。
  • 步驟 4/7
    鍋裡下少量水，把魚蛋放進翻炒半分鐘。
  • 步驟 5/7
    把調好的咖哩水倒進，加進幾滴米酒，開中火燒開，再調小火煮二十分鐘左右。
  • 步驟 6/7
    約二十分鐘後把青椒加入。
  • 步驟 7/7
    繼續中火煮一分鐘便可熄火。
小貼士

1.一定要沒過水把魚蛋煮至入味才好吃。

2.魚蛋一般都有鹹味了，調味時需注意。

釋出於 2020-01-15
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