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昆明滷餌絲
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伊人淡雅淚裴

作為昆明人，我非常喜歡吃滷餌絲。一個人的午餐，簡單快捷！

時間:10-30分鐘
食材
餌絲 200g
肉醬 50g
醬油 適量
醃酸菜 適量
辣椒油 適量
白糖 適量
花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    先用個小碗，把醬油和白糖放到碗裡半夜
  • 步驟 3/12
    加入辣椒油
  • 步驟 4/12
    鍋內水燒開
  • 步驟 5/12
    加入餌絲，燙一分鐘
  • 步驟 6/12
    撈出，放到一個大碗裡
  • 步驟 7/12
    加入酸醃菜
  • 步驟 8/12
    把小碗裡的醬油汁倒入餌絲上
  • 步驟 9/12
    加入肉醬
  • 步驟 10/12
    加入花生碎
  • 步驟 11/12
    拌勻
  • 步驟 12/12
    開吃！
小貼士

餌絲燙的時間不能超過一分鐘，時間長了餌絲就會煮爛了

如果喜歡可以加點青菜一起吃

釋出於 2019-08-26
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