今天的這張豆腐皮我佔了便宜,回到家才發現。早晨在超市購買的豆腐皮,稱完重量和其他七七八八的物品一起結了帳就去上班了,中午回到家做飯時一看包裝上的價格才7毛錢,很納悶,仔細一看是按豆腐的單價結算的,由於豆腐皮的重量輕,所以就只有7毛錢了。真心不是佔便宜的。滷製的豆絲,製作簡單口感豐富,挺好吃的。
將豆絲下入滷湯中滷熟後再浸泡10分鐘,口感更好。