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騰衝餌絲——抄餌塊大救駕
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騰衝餌絲是當地一到明小吃,切絲可以住,切片可以炒餌塊——大救駕;餌絲為當地硬米米漿壓制無新增,口感軟諾勁道!
食材
餌塊
300g左右
雞蛋
一到兩個
蔥薑蒜
適量
醬油
適當體色
鮮肉,五花肉,火腿都可以
100g左右
幹辣椒
看個人口味
小白菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
餌塊斜刀切成四稜行,把他分開成小片不然會粘在一起
步驟 2/7
肉切片,打好雞蛋,切好蔥薑蒜
步驟 3/7
先炒雞蛋,記得打散了
步驟 4/7
炒完雞蛋剩下的油可以接著炒肉了小白菜,肉肉放弄少了 (T_T)
步驟 5/7
然後菜也一起超一下
步驟 6/7
炒好材料後下鍋單獨炒下餌塊至軟,然後和材料一起翻炒,可適當加點水或高湯,這樣不會讓餌塊太乾
步驟 7/7
最後加點醬油提色,撒點蔥花便可起鍋了 (*^__^*),醬油可放可不放,主要是提色的,炒的不是很好還請見諒哈(T_T)
釋出於 2019-02-20
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