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洋芋叉叉
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維運蹲街守護

陝北特色小吃，香噴噴簡單好吃！既可做主食，也可作菜佐餐，營養全面

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
麵粉 150g
紅菜椒 1個
藥芹 50g
綠菜椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮，擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。 土豆絲用清水泡10分鐘
  • 步驟 2/10
    土豆絲瀝乾水分，用乾麵粉拌勻
  • 步驟 3/10
    一層一層上面粉這樣可以均勻
  • 步驟 4/10
    拌好後放在墊子上，上蒸鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 5/10
    蒸熟後用筷子開啟，不要讓土豆絲結塊
  • 步驟 6/10
    紅綠菜椒，藥芹、蔥都切成小丁準備
  • 步驟 7/10
    把切好的蔬菜丁都煩惱攻入油鍋裡炒
  • 步驟 8/10
    加點水燒下，煮熟
  • 步驟 9/10
    然後倒入蒸好的土豆絲，稍微翻炒下就可以了
  • 步驟 10/10
    加入鹽、味精調勻出鍋。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉
小貼士

土豆絲要瀝乾水分，麵粉不可多拌

釋出於 2019-10-17
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