jxcaipu logo
豆腐魚烙
7.8萬 熱度 194 收藏
忐忑infer

從家裡帶了些紅薯澱粉，本來打算用來做蠔烙的，但逛遍了市場，都沒看到有賣生蠔的，於是買了豆腐魚來替代，做了這個豆腐魚烙，味道十分不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
紅薯澱粉 80g
豆腐魚 5條
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜苗 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐魚洗淨，切小段。
  • 步驟 2/7
    蒜苗洗淨，切成末。
  • 步驟 3/7
    碗中加入紅薯澱粉和適量水，再加入鹽和雞精調味。
  • 步驟 4/7
    加入豆腐魚，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    鍋熱油，淋入加了豆腐魚的紅薯澱粉煎制。
  • 步驟 6/7
    打入1個雞蛋。
  • 步驟 7/7
    撒入蒜苗，翻面，煎至熟透即可。
小貼士

可根據自己的喜好加入食材，淋入魚露，味道更好。

釋出於 2020-02-25
187
相關菜譜
寫評論