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潮汕肉圓仔
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綠豆crash

肉圓仔，被潮陽人視作團圓吉祥之物。逢年過節，尤其是除夕圍爐，歡慶新春之時，肉丸仔是家家戶戶必做的菜餚，香味四溢。蘸上蒜泥、辣椒，美味無比。或者可以直接切片煎至金黃來吃。　　非常美味哦，大家可以試試來自我們潮汕的美食。

時間:1-2小時
食材
土豆 500g
薯粉 250g
五花肉 100g
豆腐 150g
蒜 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將土豆削皮
  • 步驟 2/12
    切成滾刀塊，上鍋蒸熟！
  • 步驟 3/12
    將五花肉剁成肉泥！
  • 步驟 4/12
    將蒜切碎！
  • 步驟 5/12
    土豆蒸熟後，將其壓碎！
  • 步驟 6/12
    放入豆腐，將其捏碎！
  • 步驟 7/12
    放入炒焗佐料精，肉泥，蒜，適量鹽！
  • 步驟 8/12
    再放入薯粉！
  • 步驟 9/12
    將其混合！揉成一個一個！放入蒸鍋，蒸35分鐘左右！
  • 步驟 10/12
    熟後燜5分鐘出鍋，切成薄片
  • 步驟 11/12
    平底鍋放入少量油，將肉圓仔片放入鍋中煎至兩面金黃
  • 步驟 12/12
    出鍋，沾上辣椒醬！開吃╭(╯ε╰)╮
小貼士

無

釋出於 2019-12-03
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