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雜果海石花果凍
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夜副斬腦改

精選廣東潮汕地區的深海石花菜洗曬打磨成粉煮漿，搭配酸甜小紅莓，甜潤提子乾，還有香脆可口南瓜子，口感非常的爽滑可口，夏天吃上一碗消暑解暑氣，清心涼肺，不是一般的涼粉或者是果凍粉可以比擬的。這是小杭的童年回憶，親愛的要來一碗麼？

時間:30分鐘-1小時
食材
海石花粉 15g
蔓越莓 1小勺
南瓜子 1小把
葡萄乾 1小勺
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將15g海石花粉倒入1500ml清水中
  • 步驟 2/12
    攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    放入白砂糖繼續攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    大火煮滾轉小火煮5分鐘
  • 步驟 5/12
    倒入容器中撇去浮沫
  • 步驟 6/12
    靜置兩個小時晾涼即可脫模
  • 步驟 7/12
    用擦絲器或小勺子刮出一絲絲的海石花絲
  • 步驟 8/12
    擦成一絲絲
  • 步驟 9/12
    可以放入冰箱冰鎮一下更清涼
  • 步驟 10/12
    盛入容器裡面
  • 步驟 11/12
    撒上雜果乾，還可以放入水果丁等
  • 步驟 12/12
    倒入煮好晾涼的白糖漿或者煉奶或者蜂蜜即可食用啦
小貼士

夏天要來了，來一碗清爽清心的甜品是勢在必得吖！！本菜譜由湯家藥膳的小杭掌櫃提供，麼麼噠。

釋出於 2019-07-26
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