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當季最火【花櫻桃】果凍
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衷掀銥幸覓

曰本當季最火的花櫻桃果凍，雖然沒有用跟它一樣模具，但口感一樣，自制好吃，又不麻煩，以前要吃日本才有，現在要吃隨時都有，簡單又方便

食材
櫻桃 適量
GELITA牌吉利丁片， 5克
開水 150克
白砂糖 15克
檸檬汁 幾滴
模具 幾個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將櫻桃洗淨去雜質，瀝乾水分，吉利丁片用冷開水泡軟備用將不粘鍋放入開水和白砂糖煮開，把吉利丁片撈出瀝乾水分，放入鍋中不斷攪拌煮沸到沒顆粒，滴幾檸檬攪拌均勻，即可
  • 步驟 2/3
    將鍋內糖水放涼後，用紗布過濾一下，模具放入櫻桃，倒入糖水再模具裡，要多少按各人喜歡，放入冷藏四小時
  • 步驟 3/3
    關鍵在於脫模，取出一個小碗，放入熱開水，將搞好櫻桃果凍模具，放入熱水小碗泡十秒鐘，倒扣在盤中，就完美無缺，櫻桃果凍很美
小貼士

再次提醒，脫模時間為十秒，看到模具櫻桃果凍有一點出水馬上倒扣脫模，這樣就很完美

釋出於 2019-01-15
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