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櫻桃小奶凍
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昌彈指滅世

櫻桃是一種非常美觀又好吃的水果,功能多樣,它有很強的食療價值,可增強體質,健腦益智。也有養顏美容,調理腸胃等功效。喜歡櫻桃的美味,西安這邊白鹿原的櫻桃又大又紅又甜,奈何最近忙的一直沒有時間抓住季節的尾巴,把櫻桃的美味封存在瓶子裡,加上額孃家寶貝前幾天杏子和西瓜吃的,總是鬧肚子,現在總算好點了。寶貝看到電視上一直有“旺旺碎冰冰”的廣告,一直喊的要吃碎冰冰,這下好了,乾脆用櫻桃給他做奶凍食用,營養衛生,比買的不知道都添加了什麼食材的碎冰冰簡直不要好吃太多呀,也免得他再嚷嚷啦,嘻嘻。。。

時間:1-2小時
食材
櫻桃 100g
純牛奶 150ml
白糖 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    櫻桃,白糖備好,純牛奶取其中150毫升即可
  • 步驟 2/11
    櫻桃洗乾淨後,涼開水裡放些許鹽浸泡(避免有蟲)
  • 步驟 3/11
    冰格提前洗乾淨用開水衝燙消毒,控幹水分,入泡好的櫻桃
  • 步驟 4/11
    碗裡入白糖,倒入牛奶
  • 步驟 5/11
    攪拌至白糖融化
  • 步驟 6/11
    將牛奶舀入冰格,8-9分滿即可。入冰箱冷凍一晚
  • 步驟 7/11
    取出冰格,冰格底部對著涼水沖涼片刻,沿著邊緣用刀尖劃一下,取出櫻桃奶凍
  • 步驟 8/11
    成品圖
  • 步驟 9/11
    可以享用了,一口一個很過癮哈
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

1.純牛奶也可用酸奶代替

2.也可加入吉利丁片,做出外層軟軟的小奶凍

釋出於 2019-08-23
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