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冬季養生【糯米棗】
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整潔undesirable

這個糯米棗,用糯米粉和紅棗做成,甜甜糯糯的口感特別好,堅硬的核被替換成軟糯的糯米糰,吃起來更是可口,而且,不用吐核這一波操作,簡直是懶人福音啊

冬日窩在沙發上,當成小食順手就可以摸著吃掉,白白的糯米小糰子,也算是我對冬雪的期盼了

平日裡不怎麼吃紅棗的,可以用這個方法做成小零食,每日幾顆就能滋陰補血,女孩子堅持吃的話,氣色也會變好,紅潤有光澤哈

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 120g
清水 100g
糯米粉 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先來給紅棗去核,教大家一個小方法,就是用吸管輕輕一戳,就可以把紅棗核頂出來,很方便的
  • 步驟 2/9
    去完核的紅棗加入清水來浸泡,洗掉表面的浮沉
  • 步驟 3/9
    清水入鍋煮沸,慢慢的倒進糯米粉裡,邊倒邊用筷子攪拌,讓糯米粉充分吸收水分
  • 步驟 4/9
    然後用手抓成細膩光滑的麵糰
  • 步驟 5/9
    這時候把紅棗沿刀切下去,不要完全切到底,只切一邊就可以
  • 步驟 6/9
    揪出一個小小的糯米糰子,揉搓成較為細長的圓柱體,比較方便放入紅棗內
  • 步驟 7/9
    然後將糯米糰子輕輕地放入紅棗內包裹著,輕輕地捏合,每一顆紅棗都要塞上糯米糰哦
  • 步驟 8/9
    在蒸鍋底部稍微的刷上一點點油,防止糯米糰子受熱膨脹從而粘鍋
  • 步驟 9/9
    然後上蒸鍋蒸大概10分鐘左右
小貼士

1.紫薯、山藥蒸熟去皮比較容易;

2.糖可根據自己的增加甜度;

3.可加適量的蜂蜜更滋潤。

釋出於 2018-12-13
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