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冬季養生小吃----南瓜餅
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冒卮鄧既晨

糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

  糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。

秋季養生多吃南瓜,有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面,對腸胃和血管都有很好的保護作用。

秋冬養生多吃南瓜,有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面,對腸胃和血管都有很好的保護作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 300克
南瓜 200克
大豆油 適量
白糖 30克
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將南瓜去皮,去瓤和籽,切成小塊,放入蒸鍋中蒸。
  • 步驟 2/10
    將蒸熟的南瓜取出,放入大碗中涼涼,並絞碎待用。
  • 步驟 3/10
    將糯米粉,白糖,精鹽放入南瓜泥的碗中。
  • 步驟 4/10
    將所有材料攪拌成棉絮狀。
  • 步驟 5/10
    和成麵糰,稍微餳一會兒。
  • 步驟 6/10
    將餳好的麵糰,取一份面團團成圓形。
  • 步驟 7/10
    將團好的麵糰放入盤中待用。
  • 步驟 8/10
    平底鍋放油燒熱,將小麵糰放入鍋中,壓扁成南瓜餅狀煎。
  • 步驟 9/10
    將南瓜餅煎至兩面呈金黃色。
  • 步驟 10/10
    煎熟,剷出,裝入盤中即可食用了。
釋出於 2023-10-30
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